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ひらめき店主の空想酒肴シリーズ!第一弾!❪いぶりがっこのチーズ添えカナッペ❫編

酒のきたむら店主が思いついた酒肴を現実に作ってみましたシリーズ第一弾!!

❪いぶりがっこのチーズ添えカナッペ❫

突然唐突にいぶりがっこカナッペをホームページにアップしました。コロナ渦で何か出来る事がないか?
和酒にこだわる中、地産のおつまみも少しずつ開拓しています。

いぶりがっこ+クマンベール+山椒香味油・クラッカー・黒胡椒

 

 

 

 

 

 

今回は

⭕️秋田県いぶりがっこの缶詰75g ¥580(税込)

適度な量をスライスした手間要らずな缶詰燻された独特の風味とパリッとした食感

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

⭕️熊本県カマンベール通称[クマンベール]150g¥1188

ストレス無く搾乳した牛乳を原料を自然発酵した癖の無い味わい(賞味期限40日)

 

 

 

 

 

 

 

 

⭕️山椒香味米油97g¥980{調味油}

身体に良い米油に山椒を漬け込みました。そのままでも美味ですが一手間かけて2つをコラボしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

合わせるお酒は・・・・・。

季節の地産オススメ酒
春霞 純米吟醸 田んぼラベル¥3080  秋田県 栗林酒造店

美郷錦 55% 日本酒度:+9.0 酸度:1.5

優しい酸と仄かな甘味

 

 

 

 

 

 

 

 

ゆきの美人 純米吟醸 改良信交¥3740 秋田県 秋田醸造

改良信交 55% 日本酒度:+3.0 酸度:1.5

口当たりの良い優しい味わい

 

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